Menghitung Stok Bahan
Orang yang bekerja di bidang makanan dan minuman juga harus selalu mengecek persediaan bahan, tanggal kedaluwarsa, dan memastikan peralatan masih layak digunakan.
Memberi Rekomendasi Menu
Selain menyajikan minuman, bartender juga harus memahami keinginan pelanggan dan memberi rekomendasi menu, karena tidak semua pelanggan yang datang adalah pelanggan lama dan familiar dengan minuman beralkohol.
Walaupun dituntut bekerja cepat, seorang bartender juga harus tetap menjaga kebersihan meja bar. Biasanya bartender bertugas untuk membersihkan bar saat opening atau closing, tergantung dari shift kerjanya.
Selain itu, shaker, jigger, bar spoon, dan alat bar lainnya juga harus tetap steril.
Tugas Seorang Bartender
Bukan hanya membuat minuman, tugas lain dari bartender antara lain:
Menyajikan Minuman
Bartender biasanya meracik langsung minuman di depan meja bar, jadi mereka juga akan menyajikan minuman tersebut pada tamu.
Maka dari itu, bartender juga harus mengingat pesanan dari pelanggan, baik itu minuman alkohol atau non-alkohol.
Selain itu, bar juga memiliki peraturan batas usia dan bartender juga harus memastikan apakah pelanggan mereka sudah cukup umur untuk minum alkohol.
Kemampuan Komunikasi
Tidak seperti koki yang bekerja di dapur, bartender langsung berhadapan dengan pelanggan. Maka dari itu, seorang bartender harus memiliki kemampuan komunikasi yang bagus dan percaya diri.
Tak jarang, bartender juga harus menjelaskan dan merekomendasikan minuman kepada pelanggan.
Melayani Pelanggan
Barista biasanya langsung menghidangkan minuman kedapa tamu. Tak jarang, pelanggan juga mengajak bartender mengobrol untuk menghilangkan rasa bosan. Maka dari itu, seorang bartender harus memiliki kepribadian yang supel.
Skills dan Keahlian Bartender yang Wajib Dimiliki
Keahlian untuk menjadi seorang bartender tidak dapat dipelajari dengan instan. Meskipun bisa dipelajari secara autodidak, akan membutuhkan waktu yang lama. Bahkan sampai ada sekolah dan pelatihan khusus bartender juga, lho!
Adapun keahlian yang harus dimiliki seorang bartender antara lain, yaitu:
Mixology adalah kemampuan untuk meracik dan mencampurkan minuman sehingga menghasilkan rasa baru. Sebenarnya, ada perbedaan antara bartender dan mixologist.
Seorang mixologist handal biasanya tidak asal mencampur minuman saja, tetapi juga mengaitkannya dengan budaya, seni dan sejarah dari alkohol tersebut.
Daya Ingat yang Tajam
Seorang bartender juga harus memiliki kemampuan mengingat yang baik. Ada sangat banyak jenis minuman alkohol, belum lagi racikan-racikannya.
Bartender juga harus bekerja dengan cepat, jadi jenis racikan minuman sudah harus dihapallkan di luar kepala. Skill ini juga berguna untuk mengingat pesanan favorit dari pelanggan setia.
Bartender adalah salah satu profesi di bidang pelayanan makanan dan minuman.
Jika sedang berkunjung ke hotel, restoran atau bar, pasti Anda pernah melihat seseorang yang sangat lihai meracik minuman di belakang meja bar.
Pekerjaan ini memang terlihat sangat menarik dan mengasyikan, terutama untuk Anda yang suka mencari informasi tentang minuman.
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Namun, bartender harus memiliki skill tertentu dan tidak semua orang bisa melakukannya, lho.
Sebelum memutuskan untuk menjadi bartender, ketahui lebih dulu pengertian, tugas, dan skill yang harus dimiliki seorang bartender. Baca artikel ini sampai habis, ya!
Bartender adalah orang yang bertugas untuk membuat dan meracik minuman beralkohol, baik yang sudah tersedia di menu atau sesuai dengan pesanan dari pelanggan.
Bukan hanya minuman alkohol, bartender juga membuat kreasi minuman non-alkohol atau mocktail.
Bartender adalah orang yang ahli dalam bidang minuman dan bertugas untuk membuat, meracik, dan menuangkan minuman untuk tamu di area bar.
Definisi ini menurut Costas Katsigris (2007) dalam jurnal Strategi Peningkatan Kualitas Barista dan Bartender di Hotel Four Points Seminyak yang ditulis Ida Ayu Putu Mega Pramita.
Bartender sering disalahartikan sebagai mixologist atau barista. Walaupun sama-sama bertugas untuk membuat minuman, ada beberapa perbedaan diantara ketiganya.
Bartender adalah orang yang bertugas untuk membuat dan menghidangkan minuman. Sementara mixologist lebih fokus untuk membuat racikan dan mencampur minuman untuk menghasilkan rasa yang unik.
Keduanya lebih fokus pada minuman alkohol dan biasanya bekerja di bar atau hotel. Berbeda dengan barista yang merupakan pembuat kopi dan biasanya bekerja di coffee shop.
Kemampuan Hospitality
Sebagai orang yang berhadapan langsung dengan pelanggan, bartender harus memiliki kemampuan hospitality yang baik. Kemampuan ini meliputi keramahan, kecepatan dan ketepatan saat melayani pelanggan.
Selain itu, grooming atau penampilan yang rapi juga akan menjadi penilaian utama di mata pelanggan.
Tidak ada persyaratan pendidikan khusus untuk menjadi bartender. Namun, Anda bisa mengambil jurusan kuliah jurusan perhotelan atau tata boga untuk mendapatkan mata kuliah tentang bartending. Semoga informasi ini bermanfaat, detikers!
Diperbarui: 17 September 2024, 12:01 WIB Diterbitkan: 17 September 2024, 11:53 WIB
Tak tanggung-tanggung, ada puluhan laman yang berubah jadi situs judi online, mulai dari pemerintah kabupaten atau kota, pemprov, bahkan pusat.
Ditjen Pajak dan manajemen Prakerja buka suara terkait dugaan kebocoran data di situs DJP dan Prakerja. Berikut penjelasannya.
Indonesia adalah negara berbentuk negara kesatuan dengan prinsip otonomi daerah yang luas. Negara kesatuan adalah bentuk negara berdaulat yang diselenggarakan sebagai satu kesatuan tunggal. Negara kesatuan menempatkan pemerintah pusat sebagai otoritas tertinggi sedangkan wilayah-wilayah administratif di bawahnya hanya menjalankan kekuasaan yang dipilih oleh pemerintah pusat untuk didelegasikan. Wilayah administratif di dalam negara Indonesia saat ini terbagi menjadi 34 provinsi.
Bentuk pemerintahan negara Indonesia adalah republik konstitusional, sedangkan sistem pemerintahan negara Indonesia adalah sistem presidensial. Bentuk pemerintahan republik merupakan pemerintahan yang mandat kekuasaannya berasal dari rakyat, melalui mekanisme pemilihian umum dan biasanya dipimpin oleh seorang presiden.
Sistem presidensial adalah sistem negara yang dipimpin oleh presiden. Presiden adalah kepala negara sekaligus kepala pemerintahan. Presiden dan wakil presiden dipilih secara langsung oleh rakyat melalui pemilihan umum. Presiden dalam menjalankan pemerintahan dibantu oleh menteri-menteri. Presiden berhak mengangkat dan memberhentikan para menteri. Para menteri atau biasa disebut sebagai kabinet bertanggung jawab terhadap presiden.Presiden dalam menjalankan pemerintahannya diawasi oleh parlemen.
Parlemen di Indonesia terdiri dari dua bagian yakni, Dewan Perwakilan Rakyat (DPR) dan Dewan Perwakilan Daerah (DPD). Anggota DPR dan DPD dipilih secara langsung oleh rakyat melalui pemilihan umum. Pemilihan umum untuk memilih anggota DPR merupakan pemilihan umum yang diselenggarakan oleh sebuah komisi pemilihan umum dengan mekanisme kontestasinya berbentuk pemilihan umum multi partai. Pemilihan umum untuk memilih anggota DPD juga diselenggarakan oleh komisi pemilihan umum dengan mekanisme kontestasinya berasal dari calon perseorangan dengan syarat-syarat dukungan tertentu yang mewakili wilayah administrasi tingkat 1 atau provinsi.
Anggota-anggota DPR dan DPD merupakan anggota Majelis Permusyawaratan Rakyat (MPR) yang bersidang sedikitnya satu kali dalam 5 (lima) tahun. MPR merupakan lembaga tinggi negara berwenang untuk mengubah dan menetapkan undang-undang dasar negara. MPR adalah lembaga tinggi negara yang melantik presiden dan wakil presiden. MPR hanya dapat memberhentikan presiden dan atau wakil presiden dalam masa jabatannya menurut undang-undang dasar.
© 2024 Trans Media, CNN name, logo and all associated elements (R) and © 2024 Cable News Network, Inc. A Time Warner Company. All rights reserved. CNN and the CNN logo are registered marks of Cable News Network, Inc., displayed with permission.
